フリッタータは、イタリアの家庭料理
具沢山のオムレツのこと
満月の意味に使われることもあります。

そんなかわいいネーミングの陶器の調理鍋は
手軽に薫製や蒸し料理ができる便利グッズ。

たとえばソーセージやチーズのスモークなら
付属のスモークチップを大さじ一杯強を
鍋の底に敷き、網の上に食材をのせ 蓋をして
中火で3〜5分、火をとめて10分の手軽さ。

卓上コンロを囲んでの薫製料理も楽しそう。
ワインやビールを飲みながら
わいわいと楽しい時間を過ごせそうです。
デザイナー・建築家 篠田 望さんの
モダンでシンプルなデザイン。
蒸す、燻す、焼くをこなす調理鍋。
蓋と本体の両サイドは
こんな風に直線のライン
陶器の遠赤効果で食材を芯からじんわり温めます
これは本体側。
深さと立ち上がりがあります。
蓋の外側。しっかりとした重みと高い蓄熱性により
旨味を逃さず調理ができます。
蓋も調理鍋として使えます。
付属の金網
スモークの時に使用します
食材の余分な油を落としたいときにも便利
鍋本体と蓋が重なる部分 お料理の際には鍋が熱くなりますので
必ず厚手のミトンなどをご使用ください。
篠田 望 Shinoda Nozomi (デザイナー・建築家)
http://shinodanozomi.com/JP/

1979-1982年 トヨタ車体デザイン室
1988-1990年 ベネチア建築大学
1991年 愛知県立芸術大学美術部修士課程修了
1991-2003年 アフラ&トビア・スカルパ建築事務所
2005年 愛知万博イタリア政府総代表委員 イタリア館副館長
2003年 愛知県立芸術大学非常勤講師
2006-2009年 (株)堀尾建築研究所に協力
2010年 篠田 望 一級建築士事務所設立

【wa's 豆知識】
アフラ&トビア・スカルパ Afra e Tobia Scarpaトビア・スカルパ、1935年ヴェネツィアに生まれ。偉大なる建築家カルロ・スカルバの息子。妻であるアフラと共にフロス、カッシーナ、B&Bイタリア等多くの企業において照明器具や家具、建築やディスプレイまで幅広く活躍。1964年より、ベネトン社の欧米のブティックを手掛ける。1970年、コンパッソ・ドーロ賞受賞。92年iF賞受賞。アメリカ knoll(ノール)社 バスチーアノコレクションのデザインも。

※すべて手づくりの為、色合い・形には
 若干の違いがあることを
 予めご理解の上でご購入をお願い致します。
商品番号:to-038
商品名:陶器の調理鍋 フリッタータ(日本製)
付属品:金網、スモークチップ50g
価格:10,000円(税込10,500円)
サイズ:最大横幅 約27.5cm 高さ約9cm
(本体:高さ約5cm 内径 21cm)
(蓋:高さ4.5cm)
重さ:鍋 約1590g 網 80g
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